原创国内外如何看待自带酒水问题杨益华专栏

2019-03-05 05:50:50 来源: 甘肃信息港

(原创)国内外如何看待“自带酒水”问题 - 杨益华专栏

(原创)国内外如何看待“自带酒水”问题日前,武汉市餐饮业协会、消协、个体劳动者协会联合发布《武汉市餐饮行业经营规范》(简称《规范》),将“餐饮企业有权接受或谢绝餐饮消费者自带酒水”、“有权对自带酒水收取服务费”等内容写进了进去。5天之后,又对该《规范》进行紧急修改,并重新规定了“对消费者自带酒水和食品进入餐厅享用者,提倡免收服务费”。事实上,近年来关于餐饮企业能否允许消费者自带酒水,一直饱受关注和...

(原创)国内外如何看待“自带酒水”问题

日前,武汉市餐饮业协会、消协、个体劳动者协会联合发布《武汉市餐饮行业经营规范》(简称《规范》),将“餐饮企业有权接受或谢绝餐饮消费者自带酒水”、“有权对自带酒水收取服务费”等内容写进了进去。5天之后,又对该《规范》进行紧急修改,并重新规定了“对消费者自带酒水和食品进入餐厅享用者,提倡免收服务费”。

事实上,近年来关于餐饮企业能否允许消费者自带酒水,一直饱受关注和争议。“谢绝自带酒水”的规定在餐饮行业中是否属于霸王条款始终存在争议。

同时,也有不少消费者表示,对待“自带酒水”这样的问题,有关部门应采取“堵不如疏”的手段,从而让消费者真正从中得到实惠。

有消费者认为,餐饮企业售卖的酒水价格太贵,如果有消费者自带酒水的话就会被餐饮企业视作肥水外流。作为餐饮企业,能否将酒水的价格制定在消费者可以接受的范围,还消费者一个公平的消费环境,是否会有利于商家吸引消费者前来消费,这或许是一个共赢的新途径。

我们再看看国外对自带酒水和开瓶费是如何规定的。

美国,白酒是被严格控制的,有特别的执照才能销售,所以在提供白酒的饭店,消费往往比较高。美国大部分餐馆不对顾客自带的酒水征收开瓶费,但一些白酒俱乐部则会征收很高的费用。

日本对开瓶费没有特别的法律规定,不过人们一般也不会把饮料带进餐馆,这是公认的规矩。如果在餐馆里没有客人想要的饮料,那就请喝别的饮料,如果非要喝某个饮料,就请去别的地方喝,但餐厅应向客人表示深深的歉意。

除意大利外,对自带酒水收取开瓶费是欧洲主要国家的通常做法,这是因为在意大利的酒价低,加价率也低。

新西兰,征收开瓶费是惯例,但除了少数几个豪华餐厅或者连锁饭店外,大部分餐馆都不征收所谓的开瓶费。一般餐厅会明示允许自带酒水,通常仅限于瓶装葡萄酒,如果带其他酒,餐厅有权自行收费。

埃及,因为一般情况下饭店里什么酒水都有,所以大家都有直接在饭店消费的习惯,很少发生开瓶费的纠纷。

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