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一道菜卖9888元是否暴利物价部门难判断

2019-03-04 21:48:55

一道菜卖9888元!是否暴利物价部门难判断-

俗话说“民以食为天”,饮食是人们日常生活中必不可少的一部分。可是假如一道菜卖出9888元的高昂价格时,您会品尝一下吗?近日,内蒙古呼和浩特市一家酒店就推出了这样一道高价菜,菜的主料是海中的“霸王”———鲨鱼。

12月28日,在热心读者的爆料下找到了这家位于昭乌达路的海德海港休闲大酒店 。走进酒店,一幅宽1米左右、长1.5米左右的海报引起了的注意。海报的中间写着“整副鲨鱼肚扒”的字样,字的上面是一张该菜品的照片,海报的下方标有该菜品的价格“9888元”。从照片上看,并没有看出这道菜有什么特别之处。随后,来到酒店2楼的餐厅,找到了该酒店的负责人吴先生。吴先生对说:“这道菜是近才推出的,吃的是鲨鱼肚,价格是9888元。”当向其询问进货渠道时,吴先生说:“这道菜并不是我们酒店的主推菜,是从包头总店引进的,我们两个店统一从广东省进货,然后再空运过来。一般前来吃这道菜的客人通常都要提前三天预定。”当向其询问详细进货渠道和鲨鱼肚的原产地时,吴先生回答并不清楚,只是说:“具体广东那里我也不太清楚,鲨鱼肚好像是从欧美那边运来的。”又问其所进的鲨鱼肚是否有营养及质量鉴定书一类的证明时,吴先生的回答是否定的。问到这道菜的销量,吴先生告诉:“南方人比较认可,但北方人对这个菜并不是很感兴趣。本月卖出了5副整鲨鱼肚。”

在互联上看到,出售鲨鱼肚的厂家并不是很多,而价格一般在200元每斤左右。针对这样的情况,采访了市物价局价格科的工作人员。工作人员乌云向介绍,餐饮机构的菜价全部都是市场调节,然后再由餐饮部门自行定价。随后又采访了物价举报的工作人员,物价举报工作人员对说:“现在没有明确的规章制度来为菜品定价,主要是因为菜品的原材料进价不能确定。原材料贵相应的价格就高一点,原材料便宜,菜的价格也相对便宜,我们也很难说他是不是存在暴利。现在,餐饮机构菜品的定价都是市场调节而定的。”(盛昊 贾敏)

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