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葱烧素参的做法

2018-11-02 17:03:18
葱烧素参的做法 家常菜谱分类咸鲜味 菜品口味葱烧主要工艺 食材明细 土豆(黄皮)200克小麦面粉50克木耳(水发)100克葱白100克淀粉(玉米)100克色拉油120克酱油10克白砂糖10克味精2克姜5克盐10克香油5克 葱烧素参的做法详细步骤1. 葱白切成5厘米长段;2. 木耳切成细丝;3. 土豆煮熟,捣泥;4. 把木耳丝放入淀粉和面粉中拌匀;5. 用100克开水烫熟,再把土豆泥搅拌到里面,和成泥子;6. 作成一个个素海参坯子,放入八成热的油中炸好捞出;7. 锅内和底油,先将葱炒成黄色,再将素海参坯子倒入;8. 放上酱油、糖、味精、精盐、姜末、鲜汤10克稍焖一会儿;9. 用淀粉拢芡,芡熟,淋麻油出锅即成。葱烧素参的做法小贴士制作要诀:本品有油炸过程,需备色拉油约1250克。食物相克:木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。 葱白:服地黄、常山人,忌食葱。葱烧素参的营养分析固海2017年夏秋灌圆满收官
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